Scherzando sulla tradizione statunitense di mangiare tacos il martedì, Nisha prepara dei ceci piccanti e croccanti in una padella di ghisa. Li combina con un pesto cremoso di coriandolo in delle
tortillas bruciacchiate. È un piatto veloce e gustoso, adatto a qualsiasi giorno della settimana...

Il Bronx fu la prima area ad essere spostata nella contea di New York, divendo un distretto della città di New York nel 1898. Questo passaggio cruciale nella storia del distretto è stato favorito dalla sua posizione a nord di Manhattan. Anche il suo nome ha una storia particolare.

Questo piatto preparato in quindici minuti dallo chef Mike G è una rivisitazione di un popolare piatto thailandese. Lo chef va nell'orto per recuperare alcuni ingredienti e poi utilizza quello che ha a portata di mano in cucina, preparando un delizioso piatto di noodles saltati in padella.

Il caldo sole primaverile scioglie le ultime nevi invernali e nelle valli di Yellowstone le madri degli animali danno alla luce i loro piccoli, in un mondo bellissimo ma pericoloso.

Il cibo messicano è la prossima ispirazione del cuoco Mike G., che ci prepara una golosa quesadilla con pancetta, mozzarella, spinaci e formaggio gouda piccante, il tutto in quindici minuti!

Creature grandi e piccole, dal bisonte alla mosca, sfruttano le sorgenti calde per sopravvivere ai mesi invernali più freddi. Altre, come gli orsi, vanno in letargo, per poi comparire famelici quando il clima finalmente si riscalda, pronti a fare incetta di qualsiasi cibo riescano a trovare.

Dalla sua terrazza, Sigrid è pronta a preparare il suo pranzo con le verdure appena raccolte. Cucinerà il farinello comune e mangerà la portulaca cruda, condita come un'insalata.

L'esperta chef vegana, Nisha Vora, ci mostra come preparare, in soli venti minuti, un delizioso piatto vegano a base di tofu, insalata di cavolo e salsa di arachidi.

Questo è un servizio speciale sulla parola dell'anno duemilaventidue: "gaslighting". L'origine di questo termine è molto interessante... Sigrid ce lo racconta.

Sigrid prova a rispondere alla domanda "cos'è un distretto?" Nella sua spiegazione, Sigrid parla di come sia nata la città di New York e delle contee circostanti che hanno avuto un ruolo fondamentale nello sviluppo della metropoli. In questo video vedrete una mappa della zona tra il diciottesimo e diciannovesimo secolo.

Il cibo scarseggia durante i rigidi mesi invernali e la lotta per la sopravvivenza è intensa. Il branco di lupi caccia costantemente per sfamare ogni bocca affamata, mentre i bisonti, stanchi, devono scavare tra strati di neve per potersi nutrire.

Il parco nazionale di Yellowstone è una zona protetta situata per lo più nello stato del Wyoming. Il parco è noto per la sua variegata fauna selvatica e per le sue numerose caratteristiche geotermiche, in particolare i geyser di Old Faithful. Il parco ospita una sessantina di specie di mammiferi: i bisonti vagano liberi e il lupo grigio è stato rintrodotto, ristabilendo l'ordine naturale dell'ecosistema.

A volte, anche un cuoco professionista torna a casa dopo una lunga giornata di lavoro e tutto quello che vuole è cucinare qualcosa di semplice ma allo stesso tempo delizioso. Lo chef Mike G ci mostra come cucinare qualcosa in soli quindici minuti senza ricorrere a sughi già pronti. In questo primo episodio, imparerete a cucinare un'appetitosa pasta con il sugo di pomodoro ciliegino, ovviamente in soli quindici minuti.

Con l'inverno alle porte, gli animali si preparano ancora una volta ad affrontare la stagione più rigida all'interno dei confini mozzafiato della gola più grande del mondo, il Parco Nazionale del Grand Canyon.

Sigrid descrive la prima parte del suo viaggio da Long Island al New Jersey, soffermandosi sul famoso ponte di Verrazzano e ci racconta qualche fatto particolare.