Genevieve lavora molte ore a pescare aragoste a bordo della sua piccola barca. È un lavoro duro, ma lei apprezza la libertà e la pace che le porta. Le piacerebbe continuare così, ma il futuro del settore è incerto, con l'aumento delle scorte di aragoste e il calo dei prezzi.

Marshall possiede diverse vecchie Ford e, quando una decide di fare i capricci e non partire, ha sempre un'altra vettura su cui fare affidamento. Conduce volentieri una vita dai ritmi e dai valori di un tempo, perfettamente in sintonia con questa isola appartata. Raggiungiamo poi Genevieve Kurilec McDonald a bordo del suo peschereccio per aragoste che ci mostra come seleziona il pescato.

Le responsabilità di Tomás vanno ben oltre il semplice pilotaggio dell'aereo. Deve valutare i rischi per sé stesso e per i suoi passeggeri prima di intraprendere ogni rotta. A Isle au Haut, una piccola isola dove l'aereo di Tomás non può atterrare, il professor Marshall Chapman sta aspettando della posta importante che deve arrivare in barca.

Tomás viene a volte accolto con incredulità dai nuovi passeggeri che non riescono a credere che sia così giovane. Ma il pilota ha già accumulato centinaia di voli tra le remote comunità insulari della baia di Penobscot, navigando spesso su piste di atterraggio forestali accidentate e non asfaltate.

Nel corso dei decenni, il Moody's Diner è diventato un centro sociale per i suoi clienti di lunga data, e qualsiasi cambiamento al suo arredamento e menu può avvenire solo con il loro consenso! La baia di Penobscot nel Maine, con le sue numerose isole, è famosa per le aragoste e la vela, ed è qui che incontriamo Tomás Sowles, un giovane pilota commerciale che carica il suo aereo per un volo mattutino.

Sigrid compra alcune cose di cui ha bisogno al supermercato. Quando torna a casa, parla della spesa che ha fatto e di cosa le serve.

Le macchine e la segheria non sono gli unici interessi di Alan. È anche un musicista entusiasta, con il sogno di sentire la sua canzone trasmessa alla radio. Lungo la costa del Maine, le ostriche vengono allevate dove i fiumi e i torrenti incontrano il mare, e incontriamo Judy, che fa la cameriera nel ristorante di famiglia da oltre quarant'anni.

Accompagna Sigrid in macchina mentre va al supermercato a fare la spesa. Durante il tragitto, ci parla del verbo "avere bisogno".

Nel profondo dei boschi del Maine, Alan Higgins, proprietario di una segheria, ci mostra che se la cava benissimo riparando e riutilizzando quello che ha. Quando non è impegnato a lavorare duramente alla segheria, lo si può trovare a smanettare con camion e vecchie auto sportive nel suo cortile.

Sigrid si gode un momento al sole del tardo pomeriggio. Ripensa all'"avventura" del giorno precedente, seguendo un ruscello e perdendosi di proposito.

Mike e il suo team trovano il tempo per provare alcune delle tavole da surf che hanno costruito. Nelle vicinanze, visitiamo un molo che un tempo ospitava una sala da ballo e ha visto esibirsi alcuni dei più grandi nomi della storia della musica statunitense, oltre a un faro fatto costruire dallo stesso George Washington.

La superficie instabile di una tavola da paddle rende lo yoga una sfida sia per il corpo che per la mente. Passiamo ora allo Stato del Maine, dove gli artigiani utilizzano utensili manuali e tecniche tradizionali di costruzione navale per realizzare splendide tavole da surf in legno su misura.

Il tratto accidentato tra Boston e il confine canadese è l'ultima tappa del nostro viaggio lungo la costa orientale degli Stati Uniti. Sulla costa del New Hampshire, incontriamo Shauna Fraser, un'istruttrice che tiene corsi di yoga su paddleboard.

Siamo in giro con Sigrid in una giornata invernale in Toscana. Fa abbastanza caldo che potrebbe anche trovare degli asparagi selvatici. La sentirete usare alcune costruzioni condizionali con "se".

Mentre il nostro tour del New England volge al termine nella città di Boston, incontriamo Jessie Banhazl, un’agricoltrice urbana. La sua iniziativa e il suo entusiasmo l’hanno portata a sperimentare tecniche innovative di coltivazione ortofrutticola nell’unico spazio rimasto disponibile in tutta la metropoli: i vasti tetti inutilizzati della città.